~ NASI GORENG IKAN KEMBONG ~

سْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Pagi-pagi bersarapan dengan nasi goreng bersama secawan air kopi. Perghhh...pasti terangkat. Oleh sebab ikan goreng masih banyak, jadi terus datang idea untuk memasukkan isinya ke dalam nasi goreng. Boleh disajikan juga dengan telur dadar.

Nasi Goreng Ikan Kembong

Resepinya seperti di bawah:

Bahan2:

4 cawan nasi putih - digaul dengan garam secukup rasa

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

3 biji cili kering

4 ekor ikan kembong - digoreng

2 batang kacang panjang

1/2 batang lobak merah

2 sudu minyak masak

Cara-cara membuatnya:

1. Cili kering, bawang merah dan bawang putih ditumbuk halus.
2. Asingkan isi ikan kembong daripada tulangnya dan isinya ditumbuk kasar.
3. Lobak merah dan kacang panjang dipotong dadu.
4. Panaskan kuali dan masukkan minyak.
5. Tumis bahan tumbuk hingga garing.
6. Masukkan isi ikan dan tambah sedikit air jika terlalu kering.
7. Masukkan nasi putih dan kacau rata sebelum dimasukkan lobak merah dan kacang panjang.
8. Goreng sehingga sayur-sayuran kelihatan masak dan angkat serta boleh dihidangkan.

nyum..nyum..nyummy

Boleh ditambah dengan sebarang perisa seperti perencah hilal atau perencah secukup rasa.
Selamat mencuba (^_ ^)